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Propolis: « Devant la cité » en Grec

La propolis brune

L'utilisation faite par les abeilles

Les abeilles l’utilisent pour aseptiser l’entrée de la ruche ou leur habitat naturel, colmater les aspérités ou trous pour prévenir toute arrivée de bactéries, ou agents nocifs qui pourraient nuire à la colonie. Enfin elles l’utilisent aussi pour embaumer tout cadavre qui aurait à rester près de la colonie car trop lourd comme une souris ou un lézard engendrant des risques de contamination...

Caractéristiques et composés

Dans son état naturel la propolis brune est une substance résineuse de couleur jaune à marron obscur composée de résines récoltée par les abeilles sur les bourgeons et écorce d’arbre comme le peuplier, principale source dans nos régions, mais peut aussi venir du châtaignier, saule, chêne, etc…

La propolis brune a une odeur très spéciale et une saveur acre, amère.

Les abeilles l’enrichissent avec d’autres substances propres.

Très riche en minéraux et oligo-éléments (aluminium, calcium, chrome, cobalt, cuivre, fer, manganèse, nickel, silicium, zinc), la propolis brune a un large spectre de polyphénols.

L’extraction des composés de la propolis avec de l’alcool permet d’atteindre des rendements élevés de ces composés tels que les polyphénols.

Les flavonoïdes (une sous-classe des polyphénols) sont responsables de la couleur variée des fleurs et des fruits et représentent une source importante d'antioxydants dans notre alimentation. Cette action antioxydante permet de lutter efficacement contre les radicaux libres.

En plus de leur fort pouvoir antioxydant, les flavonoïdes possèdent une activité antibactérienne.

Ses propriétés thérapeutiques
La propolis brune est surtout reconnue pour ses propriétés antivirales, antibactériennes, antifongiques, antioxydantes et antiparasitaires.
• Immunostimulante: Permet de stimuler les défenses de l’organisme.
• L’activité bactéricide à large spectre de la propolis est bien connue et documentée par de nombreuses recherches scientifiques. Staphylocoques dorés et mutants, streptocoques mutants et
sanguins, bacilles, listeria, salmonelles, etc…tous comptent parmi les bactéries inhibées par la propolis. Malgré les idées reçues la propolis prise en association avec certains antibiotiques
augmente leur efficacité.
• Antifongique: La propolis est capable d’inhiber la croissance des moisissures et réduire la durée des lésions.
• Anti-inflammatoire
• Anti-microbien
• Antiviral: Grace à certains de ses constituants la propolis a une action prophylactique ou préventive contre le virus de la grippe dont elle atténue les symptômes en agissant comme un médicament antiviral. D’autres études ont également été menées sur l’effet de la propolis contre le virus de l’immunodéficience humaine (VIH). Les résultats obtenus montrent que le CAPE (Esther Phénylétique d’acide caféique contenu dans la propolis brune) a une action à type d’anti-intégrase sur le VIH.
• Accélère la cicatrisation et la régénération tissulaire seule ou combinée avec le miel.

Et les autres propolis ? Noire, rouge, verte...

La noire est souvent appelée ainsi alors qu'il s'agit d'une propolis brune venue d'Europe et non la "vraie" noire qui elle se récolte en Afrique. Ce n'est du coup qu'un argument marketing pour se distinguer de la propolis brune sous prétexte que son extraction ne s'est pas faite avec de l'alcool.

La rouge et la verte en revanche existent bien: La rouge vient...

La verte est récoltée au Brésil dans la région du Minais Gerais et endémique à cette zone car elle est récoltée sur un buisson appelé le Baccharis dracunculifolia qui possède des propriétés différente de la brune puisqu'elle n'est pas riche en polyphénols mais possède une molécule appelé l'Artepilline C qui est bien connue des médecins japonais (puisqu'elle est importée à hauteur de 80% !) pour ses bienfaits contre le cancer.